26.09.2024
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Superfood Koriander
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Kori-ANDERS als die anderen Kräuter
Saftig grüne Farbe. Feine, petersilartige Blätter. Ein seifiger Geschmack. Moment, ein seifiger Geschmack?! Ja, so nehmen den Koriander zumindest manche von uns wahr. Doch was steckt hinter dem speziellen Aroma – und verbirgt sich noch etwas hinter der unscheinbaren Fassade? Das erfährst du, wenn du weiterliest.
Hier bist du richtig, wenn du:
- Koriander-Liebhaber bist.
- dich für die gesundheitlichen Benefits von Koriander interessierst.
- herausfinden willst, wieso das Kraut für manche seifig schmeckt.
Koriander. Diese polarisierende Kräuterdiva hat die bemerkenswerte Fähigkeit, die Menschen in zwei Lager zu spalten: Die einen lieben ihn und die anderen hassen ihn. Während seine Befürworter:innen auf die erfrischende Zitrusnote der „Marmite der Kräuter“ schwören, behaupten dunkle Zungen, der Geschmack gleiche eher einer Dove-Duschseife.
Was viele aber nicht wissen: In den Blättern der exotischen Petersilie verbirgt sich ein wahres Wunderwerk der Heilung. Die Eigenschaften, die den Koriander so besonders machen, haben wir für dich herausgesucht:
Endlich wieder aufs Klo-riander
Die ätherischen Öle, von denen die Blätter des Krauts nur so triefen, haben eine stimulierende Wirkung auf die menschliche Verdauung, insbesondere auf die Funktion der Leber und des Darms.
Also, schon länger nicht am Klo gewesen? Kein Problem – einfach eine vietnamesische Currysuppe, oder ein argentinisches Pico de Gallo ausprobieren und schon flutscht es wieder.
Zudem hilft er auch in die andere Richtung! Seine antibakteriellen Eigenschaften wirken nämlich ebenfalls heilsam bei bakteriell bedingten Durchfallerkrankungen.
Der Kampf gegen den Krampf
Wenn die monatliche Regelblutung mal wieder das Leben schwer macht und neben Stimmungsschwankungen und Rückenschmerzen auch Unterleibkrämpfe den Alltag erschweren, dann sollte man vielleicht mal in Erwägung ziehen, neben dem Medizinschrank, auch einen Blick ins Küchenkästchen zu werfen.
Denn Koriander kann auch hier für Linderung sorgen. Durch die antioxidativen Eigenschaften des Natur-Allrounders, wirkt er nicht nur entkrampfend, sondern auch durchblutungsfördernd. Also, guten Appetit!
Trübe Sicht? Koriander ins Gericht
Korianderblätter sehen nicht nur super aus, sie helfen dir auch dabei, selbst besser zu sehen. Sie enthalten nämlich Antioxidantien, ätherische Öle, Minerale sowie die Vitamine A und C, die die Augen schützen und stärken. Auch bei Bindehautentzündung ist auf die Powerhousepflanze Verlass, denn ein kleiner Aufguss aus Korianderblättern kann dessen Symptome bereits lindern.
Auf der nächsten Seite erfährst du noch mehr über die gesunden Eigenschaften von Koriander.
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Über die Serie
Avocado, Gojibeeren, Acai & Co. Die Rede ist von sogenannten Superfoods, welche den Körper bekanntlich entgiften und das Immunsystem stärken sollen. Wir gehen dem Ernährungstrend und Marketinghype auf den Grund und untersuchen, ob diese wirklich vital- und nährstoffreicher sind als herkömmliche Nahrungsmittel. Wir zeigen euch, welche regionalen Alternativen es zu den Exoten gibt und wie sie euch bei einer Krebsdiagnose gesundheitlich unterstützen können.
In unserer Superfood-Serie findest du nicht nur überraschende Gesundheitsbenefits, spannende Tipps, erstaunliche Fakten sowie den ein oder anderen heißen Kochtipp, sondern auch unsere Kurvenkratzer-Fact-Sheets, mit allen „healthy facts“ zu den jeweiligen Superfoods, alle auf einen Blick!
